איטליקה הממוקמת בקניון אייס-מול הינה הפסטה-בר הטובה באילת .
המסעדה שהתחילה כדוכן פסטה , צברה עם השנים מוניטין וקהל לקוחות חוזרים והפכה למסעדה של ממש עם תפריט עשיר של מגוון פסטות טריות הנעשות במקום לצד פיצות עבודת יד עם מיטב חומרי הגלם , קמחים איטלקיים , מוצרלה אמיתית ועגבניות תמר. הסלטים שלנו נחתכים במקום ומוכנים א-לה-מינוט , בולטת במיוחד מנת הבורטה – מוצרלה ממולאת בגבינת שמנת מוגשת עם בלסמי מצומצם. כמו כן תוכלו למצוא בתפריט של איטליקה ספיישלים של השף כמו רביולי גבינות וכמהין , דג לוקוס בשמנת שקדים ועוד מגוון ספיישלים מיוחדים.